>>6747Les hamburgers c'est pour les singes, les vrais mangent des philly cheese steak.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 gousses d'ail
- 200 g de mayonnaise
- 1 cs d'huile d'olive
- 450 g de noix de bœuf
- 2 poivrons verts
- 2 oignons
- sel
- poivre
- 4 pains à sandwiches de votre choix
- 225 g de mozzarella
- 1 cc d'origan
Préparation :
- Émincer l'ail, couper les poivrons en lamelles et les oignons en rondelles.
- Râper la mozzarella.
- Couper le boeuf en lamelles
- Dans un récipient, mélanger la mayonnaise et l'ail.
- Préchauffer le four à 260°C
- Chauffer une poêle à moyenne température avec l'huile d'olive et sauter le bœuf avant d'ajouter les poivrons et les oignons.
- Couper les pains en gardant un côté attaché
- Écarter les pains, y mettre de la mayonnaise à l'ail, le contenu de la poêle, la mozzarella et l'origan.
- Déposer dans une plaque de cuisson.
- Chauffer les sandwiches au four jusqu'à ce que la mozzarella fonde et devienne légeremment brune.
Honnêtement au lieu d'une mayonnaise j'ai mis de l'huile d'olive dans laquelle je fais mariner de l'ail depuis quelques mois. Une bonne sauce bearnaise devrait le faire aussi.